1批次“黔翁之味”水城羊肉粉菌落總數超標

1批次“黔翁之味”水城羊肉粉菌落總數超標

新京報訊 貴州省市場監管局近日公佈24批次食品抽檢不合格情況的通告,其中1批次“黔翁之味”水城羊肉粉菌落總數超標。

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通告顯示,六盤水正黔食品有限公司銷售的、標稱六盤水老翁記電子商務有限公司生產的“黔翁之味”水城羊肉粉(490g/袋,2023/9/15),檢出菌落總數超標。

菌落總數是指示性微生物指標,反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值,還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。水城羊肉粉中菌落總數超標的原因,可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,也可能與包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關,還有可能是原料中菌落總數不達標造成終產品的菌落總數超標。

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編輯 張明璇

校對 柳寶慶

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